Yediği Patates Yüzünden Kör Oldu: Patatesi Sakın Bu Şekilde Tüketmeyin
Bristol Göz Hastanesi'nde yaşanan son vakalar, patatesin beklenmedik etkilerini gözler önüne serdi. 17 yaşındaki bir gencin yediği patatesler yüzünden kalıcı olarak kör kalması, hem büyük dehşet uyandırdı hem de uzmanlardan önemli uyarılar geldi.
17 yaşındaki gencin diyetinin büyük ölçüde patates ve işlenmiş gıdalardan oluştuğu belirlendi. Genç, 14 yaşında doktora başvurarak kendini sürekli yorgun hissettiğini ve genel sağlık durumunun iyi olmadığını ifade etti.
Yapılan testler sonucunda, gencin demir eksikliği (mikrositik anemi) ve B12 vitamini düşüklüğü tespit edildi. Bu durum, diyetin yetersizliğinden kaynaklanıyordu.
Genç, B12 vitamini enjeksiyonları aldı ve sağlıklı bir diyet uygulaması için tavsiyeler verildi. Ancak birkaç yıl sonra, işitme kaybı yaşamaya başladı ve kısa süre içinde görme kaybı da ilerledi.