Tava soğuduktan sonra, bir fırça veya aşındırıcı süngerle iyice ovun. Daha sonra tavayı normal şekilde yıkayıp kurulayabilirsiniz.
Yanık Tava Sorununu Önlemek İçin İpuçları
Paslanmaz çelik tavalarda yanık oluşumunu önlemek için şu önerilere dikkat edebilirsiniz:
Isı Kontrolü: Tavanızı orta veya orta-yüksek sıcaklıkta kullanmaya özen gösterin. Özellikle boş bir tavayı aşırı yüksek ısıda ısıtmaktan kaçının.
Yeterli Yağ Kullanımı: Yiyeceklerle tava arasında koruyucu bir bariyer oluşturmak için yeterli miktarda yağ, tereyağı veya diğer yağ çeşitlerini kullanın.
Tavanın Fazla Doldurulmaması: Özellikle et pişirirken, tavanın fazla doldurulmaması önemlidir. Aksi takdirde buhar oluşabilir ve yiyecekler yapışabilir.
Tavayı Deglaze Etmek: Pişirme işleminden sonra bir miktar sıvı ve karbonat kullanarak tavanızı deglaze edin. Bu işlem, yanık yiyeceklerin yüzeye yapışmasını önler.