Brokoli (K1 Vitamini): Yeşil yapraklı sebzeler K Vitamini açısından zengindir ve brokoli de bir istisna değildir. Çorbalara, salatalara veya sotelere eklenebilir.
Tatlı patates: A vitamini açısından zengin bir diğer kaynaktır, kaynatılabilir veya fırınlanabilir veya lezzetli bir atıştırmalık için sotelenebilir.
Havuç: Kış mevsiminde bol miktarda bulunan çiğ veya pişmiş havuç, salata gibi çeşitli tatlı ve tuzlu yemeklere eklenebilir.
