Tatlı patates: A vitamini açısından zengin bir diğer kaynaktır, kaynatılabilir veya fırınlanabilir veya lezzetli bir atıştırmalık için sotelenebilir.
Havuç: Kış mevsiminde bol miktarda bulunan çiğ veya pişmiş havuç, salata gibi çeşitli tatlı ve tuzlu yemeklere eklenebilir.
Karpuz: Tatlı, sulu ve lezzetli karpuz, cömert bir A vitamini dozunun yanı sıra bir besin patlaması sunar.