Makinelerin yanı sıra dükkanın da tarihi olduğunu söyleyen Tayfun Talas, "Yurt dışından gelen müşteriler buranın havasını dokusunu çok seviyorlar. Geldiklerinde hatta bu çuvallara falan baktıklarında 'farklı bir ülkede miyiz acaba' diyorlar. Eski yapısını hiç bozmadan devam ediyoruz. Çok hoşlarına gidiyorlar. Çok güzel geri dönüşler alıyoruz. ‘Ne olur buradan ayrılmayın, sürekli burada durun' gibi güzel dönüşler alıyoruz.

 Zaten bulunduğumuz binada vakıf binası. Bu dükkan yaklaşık cumhuriyetin ilk yıllarından beri özü bozulmadan aynı şekil devam etmekte. Kahvemizi çok beğendikleri için yurt dışından, yurt içinden isteyen çok müşterilerimiz var. Özellikle gurbetçi yaz aylarında çok alıp götürüyorlar. Sipariş geldikten sonra kahveyi hemen taze taze çekip vakumlayıp müşteriye gönderiyoruz” şeklinde konuştu.