Uzmanlar Uyardı: Ucuz Baklavada Fıstık Yerine Ispanak Kullanılıyor
Ramazan Bayramı öncesinde ucuz baklavaya rağbet artarken, uzmanlar 400 liranın altındaki baklavalara karşı uyardı. Hileli üretimle fıstık yerine ıspanak ve bezelye kullanıldığı belirtildi.
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala tatlı telaşı başlarken, ucuz baklava peşinde koşan vatandaşlara kritik bir uyarı geldi. Baklava üretiminde maliyeti düşürmek için yapılan hileler, sağlığı tehdit ediyor.
Antalya Pastacılar Odası Başkanı Kerim Üre, özellikle düşük fiyatla satılan baklavalarda ceviz yerine yer fıstığı, fıstık yerine ise ıspanak ve bezelye kullanıldığını belirtti.
Üre, "Hazır şerbet kullanılıyor, hazır şerbetli tatlıları tercih etmesinler. İçindeki ürünlerde yer fıstığı olabilir, içine çekirdek koyuyorlar yeşil olsun diye boya koyuyorlar, antep fıstıklı baklava yapmaya çalışıyorlar, şeker yerine glikoz kullanıyorlar. Hazır şerbet kullanıyorlar şeker kullanmıyorlar ucuza mal edelim diye sonra da afişleri asıyorlar 120 lira diye baklavanın kilosunu 120 lira diye satıyorlar." ifadelerini kullandı.
