
Süt üretimindeki artış süt ürünlerine de yansıdı. Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre;
• İnek peyniri üretimi yüzde 1,1 azaldı,
• Yoğurt üretimi yüzde 2,7 arttı,

• Ayran ve kefir üretimi yüzde 5,1 yükseldi,
• Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,3 artış gösterdi,
• İçme sütü üretimi ise yüzde 2 azaldı.

Bir önceki ay 947 bin 109 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında yüzde 0,6 düşüşle 941 bin 377 ton olarak gerçekleşti.
Yorum yapmak için tıklayınız