Dr. Roy Gulick, “Dikkatli olmakta fayda var,” diyerek, doğru pişirilmiş et ve yumurtaların güvenli olduğunu belirtmiştir.
Gıda Güvenliği İçin Öneriler
Et ve tavuk tüketiminin güvenli olması için şu basit önlemler alınabilir:
Çiğ et ve yumurtaya dokunduktan önce ve sonra ellerinizi 20 saniye boyunca sabun ve ılık suyla iyice yıkayın.
Mümkünse eldiven kullanın.
Çiğ et ve yumurtayı diğer yiyeceklerden ayırın.
Et kesildikten sonra kesme tahtası, tabaklar, mutfak eşyaları ve tezgahı sıcak sabunlu suyla temizleyin.
