Tavuk Dünyası'nın Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri soslu tavuk için;

1 paket tavuk fileto (yaklaşık 500 gram)
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
kekik
tatlı kırmızı toz biber
tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 paket krema

Kremalı makarna için;

bir paket makarna
bir paket krema
tereyağ
kekik
tuz

Salata için;

marul
havuç
taze soğan
limon
tuz
zeytinyağı

Yapılışı

Öncelikle tavuğu küp küp doğrayın.
Ardından tavuğu derince bir kaba alıp zeytinyağı, kekik ve toz biberle iyice bulayın. Burada ekleyeceğiniz baharatın miktarı tamamen sevmenizle alakalı.
Hazırladığımız baharatlı tavuğu buzdolabı poşetine koyup bir saat kadar bekletin.
Bu arada makarnayı ocağa koyun. Haşladıktan sonra suyunu süzün.
Bir tencereye krema, tuz ve biraz tereyağ ekleyin. Süzdüğünüz makarnaları tencereye alıp kremalı karışımla kısık ateşte biraz daha pişirin.
Makarnamız hazır.
Salata için de tüm malzemeleri güzelce yıkayıp bir kaba doğrayın. Ancak zeytinyağ limon ve tuzunu yemeye yakın ekleyin.
Salatamız da hazır.
Tavuğa geri dönelim. Bir tavayı ocakta iyice kızdırdıktan sonra tavuğu kontrollü biçimde tavaya aktarın. Burada yavaş yavaş aktarmak önemli. Tavukların her biri tavayla buluşmalı aksi takdirde suyunu salar ve bu da tavukların lokum gibi olmasını engelliyor.
Tavada tüm tavuklar altın gibi kızarsın. Ardından krema, tuz ve köri sosu ekleyin. Biraz daha pişirdikten sonra tavuğu ocaktan alın.
Menümüz servise hazır.

Afiyet olsun...