Taste Atlas açıkladı: Dünyanın en lezzetli patlıcan yemeği
Dünya genelinde yemek kültürlerini araştıran Taste Atlas, 2024 yılı itibariyle patlıcan ile yapılan en iyi 10 yemeği açıkladı. Listenin ilk sırasında Türkiye'den dünyaya yayılan bir lezzet var. Taste Atlas'ın listesine göre dünyanın en iyi patlıcan yemeği Hünkar Beğendi oldu.
Dünya genelinde en çok sevilen yemek listesi belli oldu. Taste Atlas, patlıcan ile yapılan en iyi 10 yemeği açıkladı. Bu listede Türkiye'den de iki lezzet yer aldı. Hünkar Beğendi birinci sıraya yerleşirken, Alinazik Kebabı ise sekizinci sırada yer aldı.
Taste Atlas'a göre işte en iyi 10 patlıcan yemekleri;
1.HÜNKAR BEĞENDİ – TÜRKİYE
2.YUXIANG -SICHUAN, ÇİN
3.PARMIGIANA ALLA NAPOLETANA- İTALYA
4.MUTABAL - LÜBNAN
5.PASTA 'NCASCIATA- İTALYA
6.PARMIGIANA - İTALYA
7.AJVAR- KUZEY MAKEDONYA
8.ALINAZIK KEBABI - TÜRKİYE
9.TORTANG TALONG- FİLİPİNLER
10.BABA GHANOUS- LÜBNAN
ÜNKAR BEĞENDİ NASIL YAPILIR, TARİFİ VE YAPILIŞI
Hünkar Beğendi'nin eti için;
500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 büyük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 büyük domates, soyulmuş ve doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
