Sahte Zeytinyağını Anlamanın Yöntemleri:
Tadı ve Kokusu: Gerçek zeytinyağını tadından ve kokusundan anlamak mümkündür. Sahte zeytinyağları, içeriğine katılan katkı maddeleri nedeniyle sirkemsi veya yağlı boya kokusu verir. Gerçek zeytinyağı, doğal ve hafif bir kokuya sahiptir.
Renk Aldatıcı Olabilir: Gerçek zeytinyağının rengine bakarak sahteliği anlamak zordur. Sahte yağlarda rengi yeşile dönüştürmek için klorofil eklenebilir, bu nedenle rengin yanıltıcı olabileceği unutulmamalıdır.
Yağlı Boya Kokusuna Dikkat: Sahte zeytinyağları ısıtılıp rafine edildiğinde, zamanla oksidasyon sonucu yağlı boya kokusuna benzer bir koku yayar. Bu da yağın sahte olduğunu anlamanızı sağlayabilir.
