Uzman diyetisyen tarafından beslenmenin önemine dikkat çekilerek Fenilketonüri (PKU) rahatsızlığı olan bazı bireylerde bireyin sindirdiği gıdanın kana emiliminde veya metabolizmasında sorun yaşanıldığı belirtildi. Bu tip durumlarda ise; sindirim organlarımızın sağlıklı ve sorunsuz çalışmasına odaklanılması gerektiği, bireyin tanısına ve alerjik yanıtına özgü beslenme tedavisi oluşturulması önerisinde bulunuldu. Bağırsaklarda bulunan yararlı bakterilerin sayısını artırmak için glütenden uzak durması, kazeine ve laktoza alerjisi yoksa süt, yoğurt tüketilmesi gerektiği önerildi. Tedavi yöntemlerinin bir beslenme uzmanı, uzman hekim, aile ve birey ile birlikte planlanmasının önemi vurgulandı.
Darıca’da yaşayan ve bedensel engeli bulunan Nejla Uğur beslenme eğitimiyle ilgili, ‘’Dengeli beslenme konusunda eksiklerimin olduğunu fark ettim. Eğitim çok faydalıydı, dengeli beslenme konusunda epey bilgi edindim. Engellileri bu konuda bilgilendirdikleri için bize değer ve kıymet verdikleri için teşekkür ediyorum. Beslenme konusunda bilmediklerimiz varmış. Tabi eksiklerimiz çok, bu eğitimlerin devamını diliyorum.’’ diyerek eğitimin faydalı olduğunu ifade etti. Epilepsi Yaşam Derneği Kocaeli Başkan Yardımcısı Nejla Yaşar “Bugün derneğimizin de içinde bulunduğu çok güzel bir program gerçekleştirdik. Özel gereksinimli çocuklarımız için sağlıklı beslenmeyle ilgili çok güzel bilgiler edindik. Otizim, Epilepsi ve Serebral Palsi gibi rahatsızlığı olan özel gereksinimli bireylerimize beslenme konusunda eğitim verildi” diyerek. Bunun gibi eğitimlerin geleceğinin müjdesini verdi.
Seminere Darıca Belediyesi Başkan Yardımcısı Selma Gülenc, Darıca Belediyesi Başkan Yardımcısı Nurdoğan Yılmaz, Darıca Kent Konseyi Başkanı Orhan Pala, AK Parti Darıca Kadın Kolları Başkanı Sevgi Takan, Darıca BBP İlçe Başkanı Memet Yılmaz, Darıca Belediyesi Sosyal Yardım İşleri Müdürü Hüseyin Candemir, Darıca Milli Eğitim Müdürü Epilepsi Yaşam Derneği Kocaeli Temsilcisi ve Darıca Kent Konseyi Engelsiz Meclis Başkanı Ersin Başaran, Darıca Bir Umut Engelliler Dernek Başkanı Melek Arıkan ve engelli bireyler ile aileleri katıldı.