Özel gereksinimli bireylere özel beslenme semineri

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Darıca Belediyesi ve STK’lar iş birliğinde planlanan ‘’Özel Gereksinimli Bireyler ve Beslenme’’ eğitim semineri Darıca Adnan Menderes Kültür Merkezinde düzenlendi. Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Engelli ve Yaşlı Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı uzman diyetisyen tarafından çok kapsamlı olarak hazırlanan seminer engelli ebeveynleri için de yol gösterici oldu. Seminerde engelli bireylerin engel durumlarına göre beslenme alışkanlıkları oluşturulması gerektiği vurgusu yapıldı. 

 Hangi rahatsızlık alanında hangi diyet programlarının kullanılması gerektiği anlatıldı. Diyetleri tedavi yöntemleri konu başlıkları olarak Fenilketonüri (PKU) ve beslenme tedavisi, Down Sendromu ve beslenme tedavisi, Otizm Spektrum Bozukluğu ve beslenme tedavisi, Nörolojik Reterdasyonlar için Zihinsel Reterdasyon ve beslenme tedavisi, bedensel gereksinimli bireylerde obezitede tedavi edici diyet programları anlatıldı. Ayrıca Otizm Spektrum bozukluğu olan hastalara beslenme alışkanlığı olarak; glutensiz kazeinsiz diyet, feingold diyet, ketojenik diyet, düşük okzalat diyet, GAPS diyet önerildi.

Uzman diyetisyen tarafından beslenmenin önemine dikkat çekilerek Fenilketonüri (PKU) rahatsızlığı olan bazı bireylerde bireyin sindirdiği gıdanın kana emiliminde veya metabolizmasında sorun yaşanıldığı belirtildi. Bu tip durumlarda ise; sindirim organlarımızın sağlıklı ve sorunsuz çalışmasına odaklanılması gerektiği, bireyin tanısına ve alerjik yanıtına özgü beslenme tedavisi oluşturulması önerisinde bulunuldu. Bağırsaklarda bulunan yararlı bakterilerin sayısını artırmak için glütenden uzak durması, kazeine ve laktoza alerjisi yoksa süt, yoğurt tüketilmesi gerektiği önerildi. Tedavi yöntemlerinin bir beslenme uzmanı, uzman hekim, aile ve birey ile birlikte planlanmasının önemi vurgulandı.

Darıca’da yaşayan ve bedensel engeli bulunan Nejla Uğur beslenme eğitimiyle ilgili, ‘’Dengeli beslenme konusunda eksiklerimin olduğunu fark ettim. Eğitim çok faydalıydı, dengeli beslenme konusunda epey bilgi edindim. Engellileri bu konuda bilgilendirdikleri için bize değer ve kıymet verdikleri için teşekkür ediyorum. Beslenme konusunda bilmediklerimiz varmış. Tabi eksiklerimiz çok, bu eğitimlerin devamını diliyorum.’’ diyerek eğitimin faydalı olduğunu ifade etti. Epilepsi Yaşam Derneği Kocaeli Başkan Yardımcısı Nejla Yaşar “Bugün derneğimizin de içinde bulunduğu çok güzel bir program gerçekleştirdik. Özel gereksinimli çocuklarımız için sağlıklı beslenmeyle ilgili çok güzel bilgiler edindik. Otizim, Epilepsi ve Serebral Palsi gibi rahatsızlığı olan özel gereksinimli bireylerimize beslenme konusunda eğitim verildi” diyerek. Bunun gibi eğitimlerin geleceğinin müjdesini verdi.