Sütlü Çikolatanın Temperlenmesi: Çikolatanın üçte ikisini eritin, 40-45 derece seviyesine getirin. Soğuyana kadar karıştırarak 28-30 dereceye düşmesini sağlayın.
Kalıpların Doldurulması: Temperlediğiniz çikolatayı kalıplara dökün ve fazlalığını alarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ardından kadayıflı harcı kalıplara doldurun.
Son Adım: Çikolatanın üstünü sütlü çikolata ile tamamen kaplayın, kenarları temizleyip kalıpları buzdolabında 1 saate kadar dinlendirin.
