Peki Bu Gizemli Ağaç Nedir?

Huş (Betula)
Huş ağacı kuzey ve ılıman kuzey bölgelerinde yetişir. Örümcek ağı gibi ince dalları ve beyaz kabuğuyla huş ağacı özellikle kışın güzel bir görüntü verir. Tüm Avrupa, Kafkasya, Doğu Anadolu, Kuzey Irak, Kuzeybatı İran ve Sibirya, salkım huşun doğal yayılış alanıdır. Türkiye'de Doğu ve Kuzeydoğu Anadolu'da, Nemrut Dağı krateri içerisinde 1800-3000 m yükseltilerde yetişir. Huş ağacının kabuğundan, yapraklarından, tomurcuklarından ve püsküllerinden infüzyon ve dekoksiyon yolu ile faydalanılır. 

Huş Ağacı Suyu Nedir? Ne İşe Yarar?

Huş ağacı suyu olarak da bilinen huş suyu, Betula cinsine ait ağaçlardan elde edilir. Huş suyu, huş ağaçlarının özsuyudur ve erken ilkbaharda hasat edilir. Kış aylarında huş ağaçları daha sonra ösuyuna salınan besinleri depolar. Huş ağacı suyu, dokunulduğunda hafif tatlı bir tada sahip, berrak, renksiz bir sıvıdır. 2-3 gün sonra fermente olmaya başlar ve daha asidik bir tat geliştirir. Şişelenerek satılan huş suyu, kozmetik ve diğer cilt bakım ürünlerinde de kullanılır.

Huş Ağacı İle Oksidatif Stresi Yen!

Huş ağacı suyu, vücudunuzdaki oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olan az miktarda amino asit ve büyük miktarda polifenol antioksidanları sağlar.

Huş Ağacı Suyunun Faydaları

1.Huş ağacı suyu, özellikle vitamin ve mineraller olmak üzere çok sayıda besin sunar. Tarihsel olarak denizciler iskorbüt hastalığını önlemek için bile içerlerdi. 
2.Huş ağacı suyunun besin bileşimini coğrafya, toprak türü ve hatta ağacın belirli türü ve yaşı dahil olmak üzere birçok faktör etkiler. Yine de genellikle kalori ve şeker bakımından düşük, magnezyum ve manganez gibi besin maddeleri bakımından ise yüksektir.