Doğal Üretim ve Sertifikasyon Süreci

Bilgin, kahvenin üretim sürecinde doğal hayatta yaşayan misk kedilerinden elde edilen çekirdekleri tercih ettiğini vurguluyor. “Kafeste beslenen hayvanlardan elde edilen kahveleri tercih etmiyoruz. Tamamen doğal ortamda yaşayan kedilerin tükettiği en iyi kahve kirazlarını seçiyoruz. Bu nedenle üretim kısıtlı oluyor. Çekirdekler özenle temizlenip ayıklanıyor ve özel olarak kavruluyor,” diye ekliyor.

Tarihi Çarşıya Renk Katıyor

Tarihi Orta Camii’nin altında bulunan küçük dükkanıyla Sakarya’nın tarihi çarşısına bir cazibe kazandırmayı hedefleyen Bilgin, bu eşsiz kahveyi şehre getirmekten duyduğu memnuniyeti dile getiriyor. “Kahve dünyada çok değerli bir içecek. Diğer kahvelerin kilosu 10-20 dolar arasında değişirken Kopi Luwak’ın kilosu bin dolar. Bu kahve, Sakarya’da yalnızca bizde bulunuyor. Şehir dışından gelen misafirlerimizi de bu deneyime davet ediyoruz,” ifadelerini kullanıyor.

Eşsiz Bir Tat Deneyimi

Kopi Luwak kahvesi, benzersiz üretim süreci, zengin aroması ve nadir bulunmasıyla kahve severler için unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Sakarya’nın tarihi dokusunda sunulan bu özel kahve, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor.