USD 34,69
EUR 36,75
ALTIN 2.961,83
BIST100 9.652
Meşhur Çakallı Menemeni İşte Böyle Yapılıyor: 40 Yıllık Ustanın Tarifiyle Samsun'un Efsane Lezzeti - Sayfa 4

Domatesleri Ekleyin: Kavrulan biberlere doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesleri kaşığın tersiyle ya da bir çatal yardımıyla ezerek kavurun. Domatesler salça kıvamına gelene kadar pişirin.

Meşhur Çakallı Menemeni İşte Böyle Yapılıyor: 40 Yıllık Ustanın Tarifiyle Samsun'un Efsane Lezzeti - Sayfa 5

Yumurtaları Ekleyin: Domatesler suyunu çektikten sonra içine yumurta sarılarını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

Meşhur Çakallı Menemeni İşte Böyle Yapılıyor: 40 Yıllık Ustanın Tarifiyle Samsun'un Efsane Lezzeti - Sayfa 6

Peynir Erisin: Kaşar peyniri tamamen eriyene kadar karıştırın ve ardından sıcak sıcak servis edin.

Meşhur Çakallı Menemeni İşte Böyle Yapılıyor: 40 Yıllık Ustanın Tarifiyle Samsun'un Efsane Lezzeti - Sayfa 7

Çakallı Menemeninin Farkı Nedir?

Çakallı menemenini klasik menemenden ayıran en büyük fark, domateslerin salça kıvamına gelene kadar ezilerek pişirilmesidir. Ayrıca sadece yumurta sarısı kullanılması ve bolca kaşar peyniri eklenmesi, bu lezzeti bir adım öne çıkarıyor.