MasterChef Yüksük Çorbası Tarifi: Adana'nın Eşsiz Lezzeti

MasterChef'te bu hafta Adana'nın yöresel lezzetlerinden biri olan yüksük çorbası yapıldı. Peki, yüksük çorbası nasıl hazırlanır? Hangi malzemeler kullanılır? İşte detaylar ve püf noktalarıyla birlikte yüksük çorbası tarifi!

19 Ekim 2024 | 12:07

Son Güncelleme: 19 Ekim 2024 | 12:10

MasterChef Yüksük Çorbası Tarifi: Adana'nın Eşsiz Lezzeti - Sayfa 1

Yüksük Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Hamur için:

1 yumurta
1 çorba kaşığı irmik (yarım su bardağı su ile ıslatılacak)
400 - 450 gram un
Yarım su bardağı su
Tuz

1 9

MasterChef Yüksük Çorbası Tarifi: Adana'nın Eşsiz Lezzeti - Sayfa 2

İç malzeme için:

200 - 250 gram kıyma
1 orta boy soğan
Tuz
Karabiber

2 9

MasterChef Yüksük Çorbası Tarifi: Adana'nın Eşsiz Lezzeti - Sayfa 3

Çorba için:

250 gram hamur
1,5 litre su
1 çorba kaşığı biber salçası
1,5 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kuru nane
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 çorba kaşığı limon suyu
Tuz

3 9

MasterChef Yüksük Çorbası Tarifi: Adana'nın Eşsiz Lezzeti - Sayfa 4

Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır?

İç Malzemenin Hazırlanması:

Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırarak suyunu çekene kadar kavurun. Soğuması için buzdolabına koyun.

4 9