MasterChef kuru fasulye pilav tarifi

Malzemeler
Kuru Fasulye İçin;

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
100 gram kıyma
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Defne yaprağı (isteğe bağlı)

Pilav İçin;

2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
2 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu (yoksa toplamda 3,5 su bardağı normal sıcak su konmalı)

Kuru Fasulye Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru Fasulye Yapımı;

Kuru fasulyeyi 1 gece önceden ıslatıyoruz. Pişireceğimiz gün haşlıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağımızı ve kıymamızı alıyoruz ve kavuruyoruz.
Doğradığımız kuru soğan ve yeşil biberi de ekleyerek, kavuruyoruz.
Üzerine domates ve yarım kaşık salçayı ekleyip, 5 dk kadar pişirip, üzerine haşlanan kuruyu ekliyoruz.
Tuz, karabiber ve defne yaprağını da ekleyip, üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip pişiriyoruz.

Pilav Yapımı;

Pirinçlerimizi pilav yapmadan 1 saat önce ıslatıyoruz.
Bir tencereye tereyağını koyup, arpa şehriyelerimizi kavuruyoruz.
Üzerine, ıslatıp sonra süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz.
Tuzunu ekleyip, 2 su bardağı sıcak su ve varsa 1,5 su bardağı tavuk suyunu koyup, kısık ateşte pişiriyoruz.
Demlenmeye bırakıp, servis ediyoruz.
Afiyet olsun.

Kuru Fasulye Pilav Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Kuru fasulye bir gece önceden ıslatılmalıdır.
Pirinç pilavı için, pirinçler pilav yapmadan 1 saat evvelden ıslatılmalıdır.
Kuru Fasulye Pilav Yanına Ne Gider?
Kuru fasulye pilav yanına, nefis bir cacık veya ayran hazırlayabilirsiniz.
Turşu da, kuru fasulye pilav yanına çok yakışan ve yemeğin lezzetini tamamlayan bir yiyecektir.
Menünüzü ayrıca nefis bir salata ekleyerek de oluşturabilirsiniz.
Tercihe bağlı olarak pirinç pilavı yerine, bulgur pilavı da yapabilirsiniz.