Manisa’da Pekmez Kazanları Kaynamaya Başladı
Manisa'nın Türkmen Mahallesi'nde pekmez yapım sezonu başladı. Köylüler, zor ve zahmetli bir süreç olan pekmez yapımından gelir elde ederken, organik ürünlere olan talep artışı dikkat çekiyor.
22 Eylül 2024 | 15:08
Son Güncelleme:
Manisa'nın Yunusemre ilçesindeki Yuntdağı bölgesinde bulunan Türkmen Mahallesi'nde, üzüm hasadının ardından köylüler odun ateşinde kaynayan kazanlarda pekmez yapımına başladı.
Sabahın erken saatlerinde bağlarından topladıkları üzümleri önce sıkarak suyunu çıkaran köylüler, ardından 2 aşamalı olarak şırayı kaynatarak pekmezi hazırlıyorlar.
Türkmen Mahallesi sakini Bayram Arslan, “Pekmez yapımı zahmetli ama sağlığa faydaları çok. Bir kısmını kendimiz tüketiyoruz, bir kısmını da satarak gelir elde ediyoruz,” dedi.
