PCR Cihazı ile Domuz Eti Tespiti
Laboratuvarda, domuz etinin tespit edilmesi için kullanılan PCR cihazı, her canlının DNA’sındaki farklılıkları ayırt edebilmek için tasarlanmış.
1000’de 1 oranında bile domuz DNA’sı bulunması, ürünlerde domuz etinin kullanıldığını doğruluyor. Halal test kitleri ile de domuz etine maruz kalan yüzeylerin tespit edilmesi sağlanıyor.
Bakanlık Denetimlerinde 10 Binlerce Numune Analizi
Bakanlık, gıda güvenliğini sağlamak için ülke genelinde düzenli olarak denetimler yapıyor. Her yıl on binlerce numune toplanarak, dünya standartlarındaki laboratuvarlarda inceleniyor.
