Kışlık Hazırlıkları Başlasın: Kırmızı Biber Sos, Lezzetin Kışa Hazırlığı

1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı

3 9

Kışlık Hazırlıkları Başlasın: Kırmızı Biber Sos, Lezzetin Kışa Hazırlığı - Sayfa 4

Hazırlık Aşamaları:

Domates Sosunun Hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soyun ve robottan geçirin. Üzerine salça, şeker ve sıvı yağı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

4 9

Kışlık Hazırlıkları Başlasın: Kırmızı Biber Sos, Lezzetin Kışa Hazırlığı - Sayfa 5

Biberlerin Közlenmesi: Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarıp yıkayın. Ardından közleyin. Közlenen biberlerin kabuklarını soyup büyük parçalar halinde doğrayın.

5 9

Kışlık Hazırlıkları Başlasın: Kırmızı Biber Sos, Lezzetin Kışa Hazırlığı - Sayfa 6

Malzemelerin Birleştirilmesi: Domates sosu kıvam alınca içine sirke, doğranmış cin biber, sarımsak ve maydanozu ekleyip 5 dakika kaynatın. Daha sonra közlenmiş biberleri de ekleyip, tuz ilave edin. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

6 9