Kışa Hazırlık: Dondurucuda kışlık taze fasulye tarifi
Hazır kış yaklaşırken, yaz sebzelerinden taze fasulyeyi kışında aynı tazelikte yemek için dondurucuda saklayabileceğiniz en doğru ve pratik tarifi sizler için hazırladık.
Malzemeler
2 kg taze fasulye
9 adet domates
İlk olarak fasulyelerin baş kısımlarını alarak kırıp yıkayın. Dilediğiniz şekilde de doğrayabilirsiniz. Yıkayıp suyunu süzün.
Domateslerin kabuklarını soyarak ister küçük küpler halinde doğrayın isterseniz de rendeleyebilirsiniz.
Fasulyelerin sığabileceği ve rahatça karıştırabileceğiniz büyüklükte bir tencereye önce domatesleri sonra da fasulyeleri koyarak kapağını kapatın.
Tencereyi ocağa alarak orta ateşte, fasulyelerin rengi dönünceye kadar pişmeye bırakın.
Alt kısımda olanlar daha çabuk pişeceğinden arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Ayrıca fasulye miktarına ya da cinsine bağlı olarak süre değişebilir ama 15 dakika gibi bir sürede hazır olacaktır.
Yeterince pişen fasulyelerin rengi döndükten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Soğuyan fasulyeleri birer pişirim olacak şekilde buzdolabı poşetlerine doldurarak havasını alın ve ağızlarını kapatın.
4-6 kişilik bir aile için 2kg’lik taze fasulyeden 4 poşet hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığınız taze fasulyelerinizi daha sonra buzluğa kaldırarak saklayalım.
