"Kırmızı Et Fiyatlarındaki Yükseliş Geçici": Yılbaşından Sonra Denge Bekleniyor
Kasaplar ve yetiştiriciler, kırmızı et fiyatlarındaki artışın "dönemsel" olduğunu ve kuzu doğumları nedeniyle yaşanan bu artışın yılbaşından sonra dengeye geleceğini belirtti. Dana etinde ise herhangi bir fiyat artışı yaşanmadığı ifade edildi.
Kuzu Eti Fiyatlarında Geçici Artış
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, yaptığı açıklamada, kuzu etindeki fiyat artışının geçici olduğunu vurguladı.
Yardımcı, "Kuzu doğumlarından dolayı kuzu eti fiyatlarında bir ay öncesine göre yaklaşık yüzde 10’luk bir artış var. Ancak bu artış dönemseldir ve yılbaşından sonra fiyatlar tekrar dengeye gelecektir. Dana eti fiyatlarında ise bu süreçte bir artış söz konusu olmamıştır," ifadelerini kullandı.
Spekülasyonlar Yerli Üreticiye Zarar Veriyor
Osman Yardımcı, kırmızı et fiyatlarının özellikle yüksek gösterilmek istendiğine dikkat çekti. "Dana kıymanın kilogram fiyatı şu an 550-600 lira aralığında olmasına rağmen, bunu 700 liradan fazla gösterenler var. Bu tür spekülasyonlar yerli üreticiye ve küçük esnafa zarar verirken, zincir marketler ve et baronlarının faydasına olmaktadır. Ayrıca, bu durum ithalatı artırma çabalarının bir parçasıdır," dedi.
