Tanıtımları israf olarak görenlerin sesini duymadan Kayseri’yi tanıtmaya devam edeceklerini söyleyen Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, "Ben şunu özellikle ifade etmek istiyorum ki yapılan bu tanıtımlar, bu organizasyonlar, gastronomi festivalleri turizmimize, şehrimizin ekonomisine gerçekten büyük katkı sağlıyor. Bazıları israf diye değerlendiriyor olabilir. İlimizi tanıtmak için yapılan organizasyonlarla ilgili ne gereği var diye cümleler söylenebilir ancak ben birkaç şey söylemek istiyorum. 2023 ile 2024 arasında şehrimize gelen turist sayısında 115 bin artış var. Niye arttı derseniz; büyükşehir ve ilçe belediyeleri tanıttığı için arttı. Şehirde tanıtmasak artar mı? 2 yıl içinde sadece yatak sayısında 2 bin artış var. yatak sayımız 11 bine ulaştı. Bunların hepsi bu tanıtımlarla oluyor. Tanıtımlar olmadan bunların artmasının imkanı yok. Kim ne derse desin yaptığınız tanıtımların bu il için olduğunu biz biliyoruz. Bu şehri tanıtmak içim mücadele ettiğinizi biliyoruz. O yüzden tanıtımları israf saymayacağız, gelen seslere kulak asmayacağız. Bu ili inadına da olsa tanıtmaya devam edeceğiz. Son olarak Büyükşehir Belediye Başkanımızı özellikle kutluyorum. İline sevdalı, aşık, Kayseri’yi bir adım daha nasıl öne geçiririm diye çok büyük mücadele veriyor. Bu gastronomi festivalleri de onun iline olan aşkının bir göstergesi. Büyüterek devam ediyor. Allah yardımcısı olsun diyorum” dedi.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri ve şefler, etkinlikte açılan stantları gezerek ürünler hakkında bilgi aldı. Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin gastronomisine sağladığı katkılardan dolayı Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından Kayseri’nin gastronomi alanındaki duayeni ilan edildi. Büyükkılıç’a Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Zeki Açıköz, aşçılık mesleğinde duayen ustalara takdim edilen mesleğin regalyesini takdim etti. Etkinlikte 57 yerel işletme çadırı, 9 ilçe belediye çadırı, odaların çadırları ve Büyükşehir Belediyesi birim çadırları ile birlikte toplam 100 çadır kuruldu. Etkinliğe katılan 11 ünlü şef de Gastronomi Günleri boyunca katılımcılarla birlikte olacak.