Hamsiyi ızgara, tava veya buğulama yöntemleriyle hazırlamak, onu sofralarınızda en çok tercih edilen seçeneklerden biri haline getirir.
Ekmek arası balığın kraliçesi olarak bilinen taze uskumru, kasım ayında tüketildiğinde lezzetiyle hem gözleri hem de damakları şenlendirir.