Kasaplardan Tavuk Eti Fiyatlarını Düşürmek İçin Yeni Adım
İstanbul’daki kasaplar, tavuk eti fiyatlarını yüzde 30 oranında düşürebilecek bir proje hazırladı. Kasaplar, tavuk etini parçalayıp satabilmek için Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan yönetmelik değişikliği talep ediyor.
Kasaplardan Yönetmelik Değişikliği Talebi
Son dört yılda fiyatı en çok artan gıda ürünlerinden biri olan tavuk eti, tüketiciler için önemli bir maliyet kalemi haline geldi. İstanbul’da faaliyet gösteren mahalle kasapları, bu artışın önüne geçmek amacıyla yeni bir çözüm önerisi sundu. Mevcut yönetmeliğe göre tavuk eti, ya bütün şekilde ya da entegre tesislerde parçalanıp paketlenmiş halde satılabiliyor.
Kasaplar, yönetmelikte yapılacak bir değişiklikle tavuk etini mahalle kasaplarında da parçalayarak satabilmeyi hedefliyor.
“Ramazan Öncesi İzin Alırsak Fiyatlar Düşecek”
İstanbul Perakendeci Kasaplar Odası Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Tavukçu, projeye ilişkin açıklamasında, “Eğer biz kasap esnafı olarak Ramazan’dan önce bu izni alabilirsek, tavuk etinde yüzde 20-30 indirim yapacağız” dedi. Tavukçu, yönetmeliğin değiştirilmesiyle birlikte halkın daha ucuz tavuk etine ulaşabileceğini belirtti.
Haksız Rekabet ve Salmonella Riski Tartışması
Kasaplar, mevcut yönetmeliğin haksız rekabete yol açtığını ve büyük marketlerin kasap esnafını olumsuz etkilediğini savunuyor. Mahalle kasaplarının tavuk eti parçalama yetkisine sahip olması halinde hem rekabetin artacağı hem de maliyetlerin düşeceği ifade ediliyor.