Kafein, vücutta 20 ila 30 dakika içinde etkisini göstermeye başlarken, adenozin adı verilen yorgunluk artırıcı bir kimyasalla etkileşime girerek uykuyu zorlaştırabilir.
Dr. Deborah Lee, sabah uyandıktan hemen sonra kahve içmenin kortizol (stres) hormonu seviyelerini artırabileceğini ve bağışıklık sistemine zarar verebileceğini söylüyor.
Araştırmalar, kafein tüketiminin sabah kortizol seviyelerini fazla etkilemediğini, ancak yatmadan en az 6 saat önce kahve tüketiminin kesilmesi gerektiğini gösteriyor.