ABD ve Avrupa, Dünyanın En Büyük Kahve Tüketicileri

Dünya genelinde kahveye olan talep en çok ABD ve Avrupa Birliği'nde yoğunlaşıyor. Ancak, perakende kahve fiyatlarının yalnızca ham kahve çekirdek fiyatlarındaki artıştan değil, aynı zamanda nakliye, kavurma, paketleme, sertifikasyon ve perakende satış maliyetlerinden de etkilendiği belirtiliyor. Bu nedenle, tüketicilere yansıyan zamlar ham çekirdek fiyatlarındaki yükselişten daha düşük olabilir, ancak uzun vadede kaçınılmaz hale gelecek.

Fiyat Artışları Üretici Ülkeleri Nasıl Etkiledi?

FAO'nun raporunda, kahve üreticisi ülkelerde kahve çekirdeği fiyatlarının uluslararası ticaret piyasalarına kıyasla daha düşük oranlarda arttığı vurgulanıyor. Buna göre, kahve üreticisi ülkelerde fiyat artışları şu şekilde gerçekleşti:

Etiyopya: %17,8
Kenya: %12,3
Brezilya: %13,6
Kolombiya: %11,9

Ancak bu oranların, ICE gibi uluslararası ticaret piyasalarındaki fiyat artışlarına kıyasla oldukça düşük olduğu belirtiliyor.

Avrupa'da Kahve Fiyatları Nasıl Değişecek?

FAO raporuna göre, Avrupa Birliği’nde ham kahve çekirdeği maliyetindeki yüzde 1’lik bir artış, 19 ay sonra perakende fiyatlarda yüzde 0,24’lük bir artışa dönüşüyor. Bu da gösteriyor ki, kahve fiyatlarındaki şok etkisi birkaç yıl sürecek ve tüketiciler uzun vadede sürekli artan fiyatlarla karşılaşacak.