Kahve Fiyatlarında Şok Artış! Tüketiciye Etkisi Yıllarca Sürecek
Küresel kahve piyasasında ciddi bir fiyat artışı yaşanıyor. Kötü hava koşulları nedeniyle çiğ kahve fiyatlarında büyük bir yükseliş görülürken, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından hazırlanan rapora göre, bu artışın tüketicilere yansıması yaklaşık bir yıl sürecek ve etkisi en az dört yıl boyunca devam edecek.
Küresel Kahve Fiyatları Neden Yükseliyor?
FAO’nun raporuna göre, dünya genelinde süregelen olumsuz hava koşulları, kahve üretimini olumsuz etkileyerek arzı kısıtladı ve küresel stokları tüketti. Bu durum, kahve fiyatlarında büyük bir artışa neden oldu. Özellikle arabica kahve çekirdeği, geçtiğimiz yıl ICE borsasında yüzde 70 oranında değer kazanırken, bu yıl ise şu ana kadar yüzde 20’nin üzerinde bir artış gösterdi.
Kahve üretiminde yaşanan daralma ve stok azalması, fiyat artışlarının kalıcı olacağını gösteriyor.
Tüketiciye Yansıması Ne Kadar Sürecek?
FAO raporunda, kahve fiyatlarındaki artışın perakende satışlara doğrudan ve hızlı bir şekilde yansımadığı, ancak ABD ve Avrupa'da farklı sürelerde tüketicilere etki ettiği belirtiliyor.
Avrupa Birliği'nde çiğ kahve fiyatındaki artışların yaklaşık yüzde 80’i, 11 ay içinde tüketicilere yansıyacak. ABD’de bu süreç 8 ay sürecek.
Ancak bu fiyat artışlarının tamamı tek seferde gerçekleşmeyecek. Şok etkisi birkaç yıl boyunca devam edecek ve tüketiciler kahve fiyatlarında art arda zamlarla karşılaşacak.