İşyerindeki Kahve Kalbinizi Tehdit Ediyor Olabilir: Filtre Uyarısı

İsveçli araştırmacıların yürüttüğü yeni bir çalışma, işyerlerinde kullanılan kahve makinelerinin sağlığımız üzerindeki etkilerine dikkat çekiyor. Uppsala Üniversitesi ve Chalmers Teknoloji Üniversitesi'nin ortaklaşa gerçekleştirdiği araştırmada, farklı markalara ait 14 kahve makinesinden alınan örnekler incelendi.

Sonuçlara göre, işyerlerinde yaygın olarak kullanılan demleme tipi kahve makineleri ve cezvede kaynatılan kahveler, kolesterolü artırma potansiyeli taşıyan cafestol ve kahweol maddelerini yüksek oranda içeriyor.

Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases dergisinde yayımlanan çalışmada, bu maddelerin zamanla değişkenlik gösterdiği ve bazı makinelerin bu zararlı bileşenleri yeterince filtreleyemediği belirtildi.

Uzmanlardan Filtre Kahve Tavsiyesi
Araştırmanın başyazarı Dr. David Iggman, “Filtreleme işlemi bu maddelerin etkisini azaltmak için çok önemli. Her gün düzenli kahve tüketen kişilerin, iyi filtrelenmiş kahveleri tercih etmesi gerekiyor” ifadelerini kullandı.