Baharatların mutfakta özel bir yeri olduğuna dikkat çeken Karayılan, "Neredeyse baharat kullanılmayan bir yemek yok.

Ancak bu sektörde dürüst ve titiz çalışan firmaların yanı sıra sahtekârlık yapanlar da mevcut. İlimizde önemli bir gastronomi turizmi gelişti ve bu sahtekârlar, bu alana ciddi zarar veriyor." ifadelerini kullandı.