"İsota Domates Posası, Sumağa Havuç Posası: Yeni Dolandırıcılık Yöntemi''
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın başlattığı Güvenilir Gıda Platformu uygulaması sayesinde, gıdada sahtekârlık yapan firmaların isimleri birer birer açıklanırken, tağşişli ürünler arasında baharatların ön plana çıkması sektörü endişelendirdi.
27 Ekim 2024 | 10:29
Son Güncelleme:
"Gastronomi şehri Gaziantep" mutfağında önemli bir yere sahip olan baharatlar, tağşiş şüphesi nedeniyle yoğun denetimlere tabi tutuluyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan, isot ve pul bibere domates posası, sumak ürününe buğday kepeği, fındık zarı ve kırmızı havuç posası gibi atıkların hile amaçlı olarak karıştırıldığını açıkladı.
Yapılan denetimlerde, bu tür sahtekârlıklar tespit edildi ve bu kapsamda uygulanan idari para cezalarının büyük bir kısmı baharat sektörü işletmelerine kesildi.
Karayılan, "İşletmelerde 2023 yılında piyasaya arz edilmek üzere üretilmiş 100 ton, 2024 yılında ise 200 tonu aşkın sahte baharat ürününün imhası gerçekleştirildi." şeklinde bilgi verdi.
