Çiftçi Ali Özkaya ise Erzincan'da yetiştirilen soğanın seneye harmandan sonraya kadar bozulmadan kullanılabileceğini söyleyerek, soğanların kıraç yerlerde yetiştiğinden sağlam ve uzun ömürlü olduğunu kaydetti.

Soğan hasadının zorluğuna değinen Özkaya, “Soğanlar tek tek sökülüyor. Ardından tek tek kesiliyor ve çuvallara giriyor. Bu şekilde 3 kısma ayrılıyor. İnşallah emeğimizin karşılığını alırız.” ifadelerine yer verdi.