Gelinim Mutfakta Yok Böyle Döner Tarifi - Yok Böyle Döner nasıl yapılır?
Gelinim Mutfakta da günün yemeği Yok Böyle Döner. Peki Yok Böyle Döner nasıl yapılır? Detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz...
MALZEMELER:
Döner malzemeleri;
150 gram istiridye mantarı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Hatay Usulü sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bazlama ekmek ya da lavaş tercih edebilirsiniz
YAPILIŞI
İlk olarak mantarları temizleyin. Bu aşamada mantarı yıkamayın bir bez yardımıyla güzelce silin.
Saplarından ayırın ve yağlayın.
Ardından bir kabın içerisine alın ve güzelce baharat katın.
Kızdırılan tavaya mantarları yerleştirin ve bu aşamada üstüne bir tencere yardımıyla bastırarak mantarların kızarmasını sağlayın. (Bu işlem karamelize olmasını sağlayacak)
Ardından Hatay usulü sosu için bütün malzemeleri bir araya getirerek ısıtın.
Ardından bazlama ekmeğin içini sosla ıslayın domates marul (isteğe göre) ekleyin.
Mantarları da ekmeğin arasına koyun.
