Gelinim Mutfakta Tavuklu Çarşaf Böreği Tarifi -Tavuklu Çarşaf Böreği nasıl yapılır?

Malzemeler:

Yufka (Yarım kilogram)

Tavuk göğsü (250 gram)

Soğan (1 adet)

Yeşil biber (2 adet)

Domates ( 2 adet)

Yarım demet maydanoz (Yarım demet)

Tuz

Karabiber

Pul biber

Süt (1 su bardağı)

Sıvı yağ ( Yarım su bardağı)

Yapılışı

Tavuk göğsünü haşlayın ve ince ince doğrayın.

Bir tavada doğranmış soğanı ve yeşil biberleri sıvı yağ ile kavurun.

Üzerine tavuk göğsünü ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyin. Karışımı ocaktan alın.

Yufkaları tezgaha serin.

Üzerlerine tavuklu harçtan yayın ve maydanoz serpin.

Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin.

Üzerlerine süt ve sıvı yağ karışımından sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Pişen çarşaf böreğini dilimleyerek servis yapın.