Gelinim Mutfakta Of Of Kebabı Tarifi - Of Of Kebabı nasıl yapılır?
Gelinim Mutfakta da günün yemeği Of Of Kebabı. Peki Of Of Kebabı nasıl yapılır? Detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz...
Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı et
2 adet büyük boy soğan
2 adet domates
3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)
OF OF KEBABI NASIL YAPILIR?
Öncelikle etleri yıkayıp süzün. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Domatesleri de aynı şekilde doğrayın.
Geniş bir tavada tereyağı veya sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğanları tavaya ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Etler suyunu çektikten sonra doğranmış domatesleri ilave edin. Bir süre daha kavurun.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve isteğe bağlı olarak tuz, karabiber, pul biberi karıştırın.
Tavada pişen et ve sebzelerin üzerine yoğurtlu karışımı dökün. Hafifçe karıştırın ve 2-3 dakika kadar daha pişirin.
Servis tabağına almadan önce üzerine taze maydanoz serpiştirin.
