Zincir marketlerden restoran mutfaklarına kadar geniş bir yelpazede yapılan denetimlerde, sahte ve kaçak alkol, hijyen kuralları, personel eğitimi ve izlenebilirlik gibi konular detaylı bir şekilde incelendi.

Denetimlerde özellikle yılbaşında tüketimi artan kuru yemiş, kanatlı eti, şekerleme ve pastacılık ürünleri gibi ürünler üzerinde titizlikle duruldu. 

Tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yapılan kontrollerde, 5996 Sayılı Kanun çerçevesinde birçok işletme denetlendi. Olumsuzluk tespit edilen yerlere yasal yaptırımlar uygulandı.