Biberleri Yıkayın ve Hazırlayın: Biberlerinizi iyice yıkayın ve saplarını kesin. İsteğe göre biberleri yarıya bölebilir ya da bütün bırakabilirsiniz.

Kurulama İşlemi: Biberlerin suyu tamamen çıkana kadar temiz bir bez veya kağıt havluyla nazikçe kurulayın.

Güneşte Kurutma: Biberlerinizi kurutmak için güneş alan bir alan seçin. Tel veya ip yardımıyla biberleri asabilir ya da düz bir zemine sererek kurumasını sağlayabilirsiniz. Her gün biberleri çevirerek her tarafının eşit şekilde kurumasını sağlayın. Tamamen kuruduklarında biberler esnekliklerini kaybeder ve çıtır çıtır bir dokuya sahip olur.

Saklama: Tamamen kuruyan biberlerinizi hava almayan bir kap veya torbada saklayın. Karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.