2. Mantar: Süngerimsi yapısıyla suyu hızla emen mantarlar, yıkandığında dokusunu kaybeder ve lezzetinden ödün verir.
1. Yumurta: Kabuktaki doğal koruyucu tabaka, bakterilere karşı koruma sağlar. Yıkamak bu tabakayı bozarak, bakterilerin içeri sızmasına neden olabilir.