4. Makarna: Makarnanın yüzeyindeki nişasta, sosun daha iyi tutunmasını sağlar. Yıkamak, sosun makarnaya yapışmasını zorlaştırır ve lezzeti bozar.

3. Balık: Balığın yüzeyindeki doğal yağlar, lezzet ve besin değerini korur. Yıkamak, bu değerli yağların kaybolmasına yol açar.

2. Mantar: Süngerimsi yapısıyla suyu hızla emen mantarlar, yıkandığında dokusunu kaybeder ve lezzetinden ödün verir.

1. Yumurta: Kabuktaki doğal koruyucu tabaka, bakterilere karşı koruma sağlar. Yıkamak bu tabakayı bozarak, bakterilerin içeri sızmasına neden olabilir.