Doğru Pişirme Yöntemleri

Balığı kızartarak pişirmenin vitamin değerlerini azaltabileceğini belirten Bahadır, fırında, ızgara, buğulama veya buharda pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.

Balığın en sağlıklı şekilde kendi yağında pişirilmesi gerektiğini vurguladı.

Balık Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Taze balığın parlak bir deri ve göz yapısına sahip olması gerektiğini belirten Bahadır, ağır kokan balıklardan uzak durulmasını ve suya bırakıldığında dibe batması gerektiğini ifade etti.

Balıktan Zehirlenmemek İçin Öneriler

Balığın doğru pişirilmesi, saklama koşullarına dikkat edilmesi ve yüksek cıva içeren balıklardan kaçınılması gerektiğini vurgulayan Bahadır, balığın dondurucuda saklanması gerektiğini söyledi.