Balık mı, Patlıcan mı? Bu Tarif Sofralarınızın Gözdesi Olacak!
Patlıcanın her hali lezzetlidir ama bu tarif başka! Mısır unuyla kaplanıp kızartıldığında çıtır çıtır bir doku elde edilen patlıcan balığı tarifi, tam da mevsiminde sofralarınıza yenilik katmak isteyenler için ideal. Hem balık gibi çıtır olacak hem de patlıcanın aromasını verecek bu tarifle fark yaratın!
04 Eylül 2024 | 13:50
Son Güncelleme:
Malzemeler:
2-3 adet patlıcan
1 su bardağı mısır unu
2 yumurta
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Patlıcanları Hazırlayın: Patlıcanları ince dilimler halinde kesin. Dilerseniz tuzlu suya koyarak acısını alabilirsiniz.
Kaplama Karışımını Hazırlayın: Yumurtaları bir kasede çırpın. Mısır ununu bir tabakta hazırlayın. Tuz ve karabiber eklemek isterseniz, bu aşamada ilave edin.
Patlıcanları Kaplayın: Patlıcan dilimlerini önce yumurtaya, ardından mısır ununa bulayın.
Kızartma: Isıttığınız sıvı yağda patlıcanları altın rengine gelene kadar kızartın. Fazla yağı çekmesi için kızaran patlıcanları kağıt havluya alın.
Servis: Sıcak servis yaparak, yoğurt veya salata ile tamamlayabilirsiniz.
