Arda'nın Ramazan Mutfağı Tepsi Köftesi I Tepsi Köftesi nasıl yapılır?
Arda’nın Ramazan Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, sevilen lezzetleri ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Ramazan Mutfağı'nda bu hafta Tepsi Köftesi var.
Tepsi Köftesi Malzemeleri
750 gr. kıyma
2 adet soğan – rende
4 – 5 diş sarımsak – rende
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tereyağ
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
¼ su bardağı ayçiçek yağı
¼ su bardağı su
Süslemek için Malzemeler
2 adet domates
2 adet sivri biber
Hazırlanışı
Bir karıştırma kabına kıymayı alın.
Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip yoğurun.
30 cm.’lik yuvarlak alüminyum tepsisinin içerisini tereyağıyla yağlayın.
Hazırladığınız kıymalı harcı tepsiye yayın.
Bir karıştırma kabında domates salçası, ayçiçek yağı ve suyu karıştırın.
Kıymalı harcın üzerine sosu gezdirin.
Dörde böldüğünüz domatesler ve biberleri kıymanın üzerine dizin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.
