Arda'nın Ramazan Mutfağı Portakallı İrmikli Un Helvası I Portakallı İrmikli Un Helvası nasıl yapılır?
Arda’nın Ramazan Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, sevilen lezzetleri ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Ramazan Mutfağı'nda bu hafta Portakallı İrmikli Un Helvası var.
Portakallı İrmikli Un Helvası Malzemeleri
125 gr. tereyağı
3 – 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı irmik
½ su bardağı un
½ su bardağı dolmalık fıstık
Şerbeti için Malzemeler
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu – 2 adet portakal
¾ su bardağı su
Yapılışı
Pilav tencerenizin içerisine tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyin.
Tereyağı eriyince un ve irmiği ilave edip kavurmaya başlayın.
Dolmalık fıstıkları ilave edip her şey renk alana kadar kavurun.
Portakal kabuklarını rendeleyin.
Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker, süt, portakal suyu ve suyu ekleyin.
Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından ocağın altını kapatın ve portakal kabuğu rendelerini ekleyin.
Her şey iyice kavrulunca hazırladığınız şerbeti içerisine ilave edin ve ocağın altını kapatın.
Birkaç tur karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi için bekleyin.
Demlenen helvanıza dilediğiniz gibi şekil verin ve servis edin.
