Arda'nın Ramazan Mutfağı Bulgur Pilavı I Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Arda’nın Ramazan Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, sevilen lezzetleri ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Ramazan Mutfağı'nda bu hafta Bulgur Pilavı var.
Bulgur Pilavı Malzemeleri
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan – iri yemeklik doğranmış
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Kuru nane
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
Hazırlanışı
Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenin içerisine tereyağı ilave edin ve eritin.
Eriyen yağın içerisine iri yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Yıkadığınız ve süzdürdüğünüz bulguru ilave edip karıştırın.
Ardından salçayı ekleyin ve birkaç tur kavurun.
Küçük küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Et suyu ve suyunu çekip kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Pilav tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın ve karıştırıp altını kapatın.
Havlu kağıt serip, kapağını kapatın ve 10 – 15 dakika demlenmeye bırakın.
