Arda'nın Mutfağı Sebzeli Noodle I Sebzeli Noodle nasıl yapılır?
Arda’nın Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, sevilen lezzetleri ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Mutfağı'nda bu hafta Sebzeli Noodle var.
Sebzeli Noodle Malzemeleri
1 paket noodle
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil köy biberi
1 adet havuç
1 adet soğan
10 adet mantar
1 parmak taze zencefil – rende
Tuz
Karabiber
150 gr. brokoli
1 avuç yer fıstığı
2 – 3 yemek kaşığı soya sos
2 dilim ananas
1 avuç susam
YAPILIŞI:
Wok tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın.
İri küp doğradığınız kırmızı kapya biberi tavaya ekleyin.
Üzerine sırasıyla iri küp doğradığınız yeşil köy biberi, ince dilimlenmiş havuç, iri küp doğranmış soğanı ekleyip soteleyin.
Soğanlar hafif yumuşayınca dilimlenmiş mantarı ilave edin ve sotelemeye devam edin.
Rendelenmiş taze zencefili ilave edip iyice soteleyin.
Sebzeler iyice renk alınca tuz, karabiber, küçük ağaçlara ayrılmış brokoli ve kabuğunu soyduğunuz yer fıstığını ekleyip karıştırın.
Bir tencereye su koyun ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine noodle’ı koyun ve paketin üzerindeki dakika kadar haşlayın.
Haşlanan noodle’ları süzün.
Sebzelerin üzerine soya sosu gezdirin.
Küp doğradığınız ananası ekleyip karıştırın.
Noodle’ı servis tabağına alın ve susam serpiştirip sıcak servis edin.
