Ansızın gelen misafirler için şipşak atıştırmalıklar

Malzelemeler:

Kısır için:

1, 5 su bardağı ince bulgur
1 bardak sıcak su
5 taze soğan
1 kuru soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
bir kaç kaşık acı biber salçası
maydanoz & dere otu
2 tane sivri biber
3 orta boy domates
2 salatalık

Kek için:

2 su bardağı şeker
3 yumurta
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilin
2, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Börek için:

3 tane yufka
yarım kg ıspanak
3 kuru soğa
karabiber&pul biber&tuz&kekik
sıvı yağ

Yapılışları:

Kısır:
Bulguru tencereye dökün içine suyu dökün kapağını kapatın 10 dk suyunu çeksin yumuşasın. Zeytin yağı ile kuru soğanı kavurun. Yeşillikleri ve domates, biber ve salatalığı ince küp kıyın şişen bulguru karıştırarak soğutun başka kaba alın, soğan salçayı dök karıştır doğradıklarını dök içine baharatı tuzu ayarla karıştır koy kenarı kısır hazır.

Kek için:
Şeker ve yumurtayı 5 dakika çırp kakao hariç bütün malzemeleri ekle çatalla 1 dakika çırp, sade malzemeden yarı yarıya başka kaba ayır. Kalan malzemeye kakao ekle karıştır çok yoğun olursa az daha süt katın. Fırını ısıt 185 dereceye borcamı yağla, tam ortasına 1 kaşık sade 1 kaşık kakaolu diye dök bütün malzemeti. Yaydır iyice. Çatalla yanlardan orta şekil yap. At fırına 30 dakika sonunda pişmiş olur.

Börek için: Aç yufkaları ortadan böl ayır tek tek. Ispanakları yıkanıktı beni buzlukta, soğanı doğradım kavurdum kapta harmanladım baharat ıspanak soğanı. Yufakaya az yağ sür malzemeyi attır içine yeterince sar sar dola. Hepsine aynısı yap koy tepsiye at fırına. Keki alta böreği üste alırsın 20 dakika sonra kek çıkın 220 dereceye aç fırını börek pişsin iyice.