Yemeğinizi Doğru Tuzluyor musunuz? Şeflerden Lezzet Sırları!

Öte yandan, Institute of Culinary Education aşçılık bölümünden Herve Malivert, proteinleri çok erken tuzlamamanız gerektiğini belirtiyor. Eğer yemeği erkenden tuzlarsanız, protein sertleşebilir. Marinasyon yaparken başka baharatlar kullanarak tuzlamayı pişirmeden hemen önce yapmanız önerilir.