Trabzon’un Zenginlikleri “Geleneksel Lezzetler” ve “Kültürel Değerler” Kitaplarında Buluştu

Şen, “437 kişiyle görüşmeler yaparak geleneksel tarifleri ve hikayeleri kayıt altına aldık. Bu eserler Trabzon’un mutfak kültürünün dünyaya tanıtılmasına katkı sağlayacak” dedi.